其他
佛山人的“儿时味道”必定有它！丨最忆老字号⑥ 丨难忘“龙凤阁”
点击上面“蓝字” 关注“c2000_cn”
在熙熙攘攘的文沙路，坐落着驰名海内外的海天味业总部。2011年后，这里已经不再从事产品的生产，而是以总部管理为主。但海天专门将老厂址的部分车间保留了下来，以此见证这家企业的悠久历史。
在园区内部，新建的办公大楼与古老的生产车间形成了鲜明的对比，这也象征着海天既坚守着传统的酿造工艺，同时也不断拥抱新时代的技术发展。正是因为懂得沉淀与创新，这家有着300多年历史的老字号才能发展至今。
酱园经营的产品繁多，咸、甜、酸、辣一应俱全。产品除了在本市及四乡销售外，还远销西江、北江一带。至新中国成立前后，不少酱园的产品还直接外销港澳。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、享誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天(古)酱园”则是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此将新组建的厂命名为“海天酱油厂”，就是现在享誉全球的海天酱油。
早期，海天以工艺讲究、产品口感醇厚、酱园规模宏大而闻名，演绎了早期佛山制酱业的繁荣发展，奠定了海天高起点的发展平台；今天，海天又通过不断的技术创新和行业领先的品质管控，驰名中外，成为资本市场的宠儿，市值高达1800多亿元，跃升为全球最大的调味品制造商。
1961年，海天建成第一座水泥晒池，改革性地以池代缸发酵酿制酱油，在当时的酱油业开创了大规模卫生生产的先河。
1971年，海天历经几年时间研发的高效、卫生的酱油真空注瓶机问世，引爆市场关注。同年，海天第一条酱油自动包装流水线也投入使用，为中国烹饪打开“新纪元”。
从2014年进军腐乳行业，到2020年推出火锅底料，海天味业不断扩展新业务，创新产品加快占领市场，实现多元化经营，增长势头强劲。如今，海天生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种 500 多规格。
海天是几代佛山人最熟悉的味道，是三餐里不可缺少的一味调料，熟悉的酱油味总能唤起童年里的某个故事。
“记得小时候最喜欢经过海天酱油厂，坐在爸爸的摩托车上，每次经过闻到那股浓厚醇香的酱油味，总要叫爸爸开慢点让我多闻几下。”
每个佛山人心里大概总有那么一两段关于海天酱油的回忆吧，也许它不那么起眼，但它一定让人觉得安心。
在海天，从一颗黄豆进厂到最后制成酱油成品，整个生产过程基本不需要人工干预，也看不到一滴外露的酱油。通过数字化、智能化的升级，海天在提升产品品质的同时，还降低生产成本，让每一个消费者都能共享中国制造发展的美味果实。
通过数字化智能化升级，海天味业享受到了企业转型升级带来的红利。生产过程智能化，在保证食品安全的同时大大提高了生产效率，海天调味品产销量及收入连续多年名列行业第一，更先后获评 “全国供应链创新与应用试点企业”“广东省智能制造试点示范项目”“广东省工业互联网标杆项目”。
来源：禅城发布
大的海天够威水，但也难忘老字号龙凤阁，看到龙凤阁影楼，会好奇爸妈当年在这里拍婚纱照。
龙凤阁影楼旧址
自从广东广州府南海县大沥镇泌冲人邹伯奇17岁开始研究光学。到了1844年制成照相机，邹伯奇被世人称为“中国照相机之父。也因而开拓广东的摄影照相业，佛山有了第一间照相铺——龙凤阁。
民国18年（1929年）中山桥建成后开辟升平路，艳芳照相馆（后称龙凤阁摄影），在佛山升平路开业。
（佛山阿平/图）
现在的龙凤阁不是在升平路54号了，搬下搬下地址在 : 广东省佛山市禅城区建新路1号，正是一家老相铺。
[c2000_cn]欢迎赐稿 商务合作
来源：禅城发布
编辑：一通百通 审校：主持人